by aplus | May 27, 2023 | food
TIPS OLAHAN DAGING KAMBING AGAR TIDAK PRENGUS
Untuk mengurangi atau menghilangkan aroma prengus pada daging kambing, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba:
- Rendam dalam Air Jeruk Nipis: Sebelum memasak daging kambing, rendam potongan daging dalam air jeruk nipis selama 30-60 menit. Jeruk nipis membantu menghilangkan bau prengus pada daging.
- Rendam dalam Air Garam: Rendam daging kambing dalam air garam selama beberapa jam sebelum dimasak. Air garam membantu mengurangi bau dan meningkatkan rasa daging.
- Perendaman dengan Bawang Putih: Haluskan beberapa siung bawang putih dan campurkan dengan sedikit air. Rendam daging kambing dalam campuran ini selama 1-2 jam sebelum dimasak. Bawang putih memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mengurangi aroma prengus.
- Gunakan Rempah-rempah Aromatik: Tambahkan rempah-rempah aromatik seperti jahe, serai, daun salam, atau kayu manis saat memasak daging kambing. Rempah-rempah ini dapat membantu menyamarkan aroma prengus dan memberikan cita rasa yang kaya.
- Rendam dalam Larutan Asam: Larutkan 1-2 sendok makan cuka atau cuka sari apel dalam air, lalu rendam daging kambing dalam larutan tersebut selama 1-2 jam sebelum dimasak. Asam dalam cuka dapat membantu menghilangkan aroma prengus.
- Gunakan Bumbu yang Tepat: Pastikan untuk menggunakan bumbu yang cukup dalam masakan kambing Anda. Bumbu yang kaya dan kuat dapat membantu menyamarkan aroma prengus dan memberikan cita rasa yang lezat.
Dengan menggunakan tips di atas, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan aroma prengus pada daging kambing sehingga masakan Anda lebih sedap dan enak. Berikut adalah beberapa contoh menu masakan kambing yang dapat Anda pertimbangkan:
Gulai Kambing: Potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah kental berbumbu rempah-rempah, seperti serai, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan santan.
Sate Kambing: Potongan daging kambing yang ditusuk dalam tusukan bambu, kemudian dipanggang atau dibakar. Sate kambing biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap pedas.
Tongseng Kambing: Daging kambing yang dimasak dengan kuah bening berbumbu kacang merah, kecap manis, dan rempah-rempah lainnya, seperti daun salam dan serai. Biasanya, tongseng kambing juga disertai dengan potongan tomat, kol, dan bawang merah.
Sop Kambing: Sup yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dalam kaldu dengan tambahan sayuran, seperti wortel, kentang, dan seledri. Sop kambing biasanya disajikan panas dengan nasi atau roti.
Kari Kambing: Potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah kari berbumbu rempah-rempah, seperti cabai, kunyit, kayu manis, dan jintan. Kari kambing sering disajikan dengan nasi atau roti naan.
Rendang Kambing: Potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah kental berbumbu rempah-rempah dan santan, kemudian direndam hingga kuah menyusut dan daging menjadi empuk. Rendang kambing biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat.
by aplus | May 24, 2023 | Tak Berkategori
Rekomendasi Harga Kambing Aqiqah Semarang Terbaik
Aqiqah adalah ibadah yang sangat dianjurkan oleh umat islam dilakukan satu kali seumur hidup, dengan melakukan pemotongan hewan kambing untuk anak perempuan satu ekor kambing dan anak laki-laki dua ekor kambing, beberapa orang mungkin memilih melakukan aqiqah mandiri namun tidak sedikit juga yang mempercayakan ibadah aqiqahnya kepada catering-catering aqiqah untuk membantu melaksanakan aqiqah seperti aqiqah plus.
Jika Anda ingin melakukan aqiqah sendiri, berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:
Persiapkan hewan aqiqah
Pilihlah seekor kambing atau domba yang memenuhi syarat sebagai hewan aqiqah. Pastikan hewan tersebut sehat, tidak cacat, dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku dalam agama Islam.
Tentukan waktu
Pilihlah waktu yang tepat untuk melaksanakan aqiqah, biasanya dilakukan pada hari ketujuh setelah kelahiran anak. Namun, jika tidak memungkinkan, Anda dapat melakukannya pada waktu yang lain.
Sediakan perlengkapan Siapkan alat dan perlengkapan yang diperlukan, seperti pisau tajam, wadah untuk menampung darah dan daging, serta perlengkapan kebersihan lainnya.
Baca niat aqiqah
Sebelum memulai pemotongan, bacalah niat aqiqah sesuai dengan niat yang dianjurkan dalam agama Islam.
Lakukan pemotongan
Lakukan pemotongan hewan aqiqah dengan cara yang benar sesuai dengan tuntunan dalam agama Islam. Pastikan pemotongan dilakukan secara cepat dan menyebabkan minimal penderitaan pada hewan.
Bagikan daging
Setelah pemotongan, bagikan daging aqiqah kepada orang-orang yang berhak menerimanya, termasuk keluarga, tetangga, dan mereka yang membutuhkan.
Sumbangan
Jika Anda ingin memberikan sumbangan dalam bentuk uang atau daging kepada panti asuhan atau lembaga yang membutuhkan, Anda dapat melakukannya sebagai bentuk kebaikan dan amal.
Pastikan untuk melakukan aqiqah dengan mematuhi aturan dan tata cara yang ditetapkan dalam agama Islam. Jika Anda tidak yakin atau merasa kurang percaya diri untuk melakukannya sendiri, ada baiknya mendapatkan bantuan dari orang yang berpengalaman atau memilih penyedia layanan aqiqah yang dapat membantu melaksanakan aqiqah sesuai dengan tuntunan agama.
Karena ibadah sekali seumur hidup harapannya dapat dilakukan secara maksimal dan tidak ribet karena melakukan ibadah aqiqah secara mandiri butuh waktu dan tenaga untuk mengolah daging kambing, alasan memilih catering aqiqah seperti aqiqah plus.
Aqiqah plus menawarkan berbagai pilihan kambing dengan harga yang bervariatif menyesuaikan kebutuhan anda, dengan langsung memilih kambing dipeternakan yang dimiliki aqiqah plus, menentukan olahan masakan apa yang di inginkan, tidak hanya untuk aqiqah namun juga disediakan juga untuk qurban, harga kambing dimulai dari harga 1,4 jutaan saja sudah matang tidak hanya itu di aqiqah plus juga ada diskon hingga 1 juta rupiah dan gratis ongkir, gratis souvenir dan sertifikat aqiqah, sudah terdaftar Laik Hygiene Sanitasi Jasaboga dan Halal Mui yang mana semua olahan benar-benar diperhatikan kualitasnya hingga sampai ketangan konsumen, jadi tunggu apalagi percayakan ibadah anda kepada Aqiqah Plus
kambing aqiqah plus
by aplus | May 17, 2023 | Tak Berkategori
Indonesia Juara
Juara, satu kata yang sudah ditunggu negara tercinta kita indonesia setelah penantian 32 tahun dari terakhir kali indonesia mendapatkannya di tahun 1991 cabang olahraga sepak bola pada seagame Manila, Filipina.
SEA Games berawal dari keinginan untuk mendorong kerjasama olahraga dan budaya di antara negara-negara di kawasan Asia Tenggara diadakan pertama kali pada tahun 1959 di Thailand sejak saat itu dan diadakan setiap dua tahun sekali. dengan berbagai macam cabang olahraga yang bervariasi, umumnya 40-45 cabang olahraga dipertandingkan dalam seagame.
Berikut adalah beberapa contoh cabang olahraga yang biasanya dipertandingkan dalam SEA Games:
- Atletik
- Renang
- Bola basket
- Sepak bola
- Bulu tangkis
- Tinju
- Angkat besi
- Tenis lapangan
- Tenis meja
- Panahan
- Polo air
- Voli pantai
- Karate
- Wushu
- Judo
- Polo berkuda
- Layar
- Menembak
- Taekwondo
- Selam
- Polo air
- Sepak takraw
- Senam
- Gulat
Ini hanya beberapa contoh, dan daftar lengkap cabang olahraga dapat berbeda setiap tahunnya.
Hingga saat ini capaian perolehan emas untuk indonesia menduduki peringkat ketiga pada klasemen seagame 2023 Thailand dengan perolehan 87 emas, 80 perak dan 109 perunggu hal ini tentu melampaui target yang telah ditetapkan Presiden Joko Widodo, jika dibandingkan dengan seagame 2021 lalu di Vietnam, raihan emas tidak hanya didapatkan cabang olahraga sepak bola saja namun dari cabang olahraga bulu tangkis sejumlah 4 emas yang didapatkan oleh Rehan Naufal Kusharjanto/Lisa Ayu Kusumawati, Christian Adinata, Febriana Dwi Puji Kusuma/Amalia Cahya Pratiwi, dan Pramudya Kusumawardana/Yeremia Erich Yoche Yacob Rambitan, dan juga raihan dari cabang olahraga kick boxing, jetski, tim perahu tradisional, tim voli pantai putra.
by aplus | May 3, 2023 | Tak Berkategori
AQIQAH SAAT DEWASA APAKAH DIPERBOLEHKAN?
“Semua anak tergadaikan dengan aqiqahnya yang disembelihkan pada hari ketujuh, dicukur rambutnya, dan diberikan nama.” (HR Ahmad)
Sebelum masuk kepembahasan mengenai aqiqah saat dewasa tentu kita harus mengetahui makna aqiqah itu sendiri, Aqiqah adalah salah satu ibadah yang sangat dianjurkan dalam Islam dan dapat dilakukan oleh orang tua saat kelahiran bayi. Aqiqah dilakukan dengan menyembelih seekor hewan kurban, baik kambing atau domba lalu dagingnya disalurkan untuk dibagikan kepada tetangga saudar dan orang yang membutuhkan.
Berikut adalah beberapa tata cara aqiqah yang sesuai dengan sunnah:
Waktu Pelaksanaan Aqiqah
Aqiqah sebaiknya dilaksanakan pada hari ke-7 setelah kelahiran anak. Namun, jika tidak memungkinkan, bisa dilakukan pada hari ke-14 atau ke-21 setelah kelahiran.
Jenis Hewan Aqiqah
Hewan yang biasanya digunakan untuk aqiqah adalah kambing atau domba.
Jumlah Hewan Aqiqah
Untuk setiap bayi yang lahir, disunnahkan untuk menyembelih dua ekor kambing atau domba untuk anak laki-laki dan satu ekor untuk anak perempuan.
Penyembelihan Hewan Aqiqah
Penyembelihan hewan aqiqah harus dilakukan dengan cara yang benar, yaitu dengan mengucapkan nama Allah SWT, dan dengan memotong tenggorokannya secara sempurna.
Pemotongan Daging Hewan Aqiqah
Setelah penyembelihan, daging hewan aqiqah harus dibagi menjadi tiga bagian, yaitu untuk keluarga, tetangga dan orang-orang yang membutuhkan.
Pemberian Nama Anak
Setelah aqiqah dilaksanakan, anak tersebut diberi nama sesuai dengan yang dikehendaki oleh kedua orang tuanya.
Sedekah
Setelah aqiqah dilaksanakan, dianjurkan untuk memberikan sedekah sebagai tanda syukur atas kelahiran anak.
Aqiqah adalah sebuah ritual yang umumnya dilakukan pada saat seorang bayi lahir. Ritual ini melibatkan penyembelihan hewan kambing dan pemberian makanan kepada orang-orang yang membutuhkan. Tujuannya adalah untuk merayakan kelahiran bayi dan juga sebagai bentuk syukur kepada Allah SWT.
Namun, jika seseorang sudah dewasa dan belum pernah melaksanakan aqiqah, maka dia masih dapat melakukannya. Aqiqah dapat dilakukan kapan saja selama seseorang masih hidup dan mampu melaksanakannya.
Namun, perlu diingat bahwa aqiqah yang dilakukan pada saat dewasa mungkin tidak memiliki makna yang sama seperti aqiqah yang dilakukan pada saat bayi lahir. Namun, jika seseorang ingin melaksanakan aqiqah saat dewasa, itu adalah suatu amalan yang baik dan dianjurkan dalam Islam.
lihat juga promo aqiqah plus : Diskon hingga 1 juta
by aplus | Apr 27, 2023 | Tak Berkategori
LEBARAN KETUPAT
Tradisi Syawalan di Indonesia merujuk pada acara yang dirayakan pada bulan Syawal, yang merupakan bulan ke-10 dalam kalender Hijriyah setelah bulan Ramadhan. Bulan Syawal diperingati sebagai bulan kemenangan bagi umat Islam setelah sebulan penuh berpuasa, umumnya tradisi ini dilakukan dengan mengadakan ziarah ke makam keluarga atau kerabat yang telah meninggal dunia. Selain itu, umat Islam juga melakukan sholat Idul Fitri, yang biasanya diadakan pada hari pertama bulan Syawal.
Di beberapa daerah di Indonesia, terdapat tradisi khas dalam perayaan Syawalan, seperti di Jawa Tengah dan Yogyakarta, umat Islam melakukan prosesi kenduri atau selamatan bersama di masjid-masjid dan halaman rumah. Selain itu, di daerah Jawa Timur, terdapat tradisi ngalap berkah, yaitu berkeliling desa untuk membagikan makanan dan hadiah kepada anak-anak yang bertemu dalam perjalanan.
Lebaran Ketupat adalah salah satu tradisi yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia dalam menyambut hari raya Idul Fitri. Ketupat biasanya disajikan bersama dengan hidangan daging atau sayur sebagai menu utama saat lebaran, berasal dari masyarakat Jawa dan disebut juga dengan nama “Hari Raya Ketupat”. Masyarakat Jawa meyakini bahwa Lebaran Ketupat menjadi momen untuk menyucikan diri dan memperbaiki hubungan dengan orang lain setelah sebulan penuh berpuasa di bulan Ramadhan.
Selain itu, Lebaran Ketupat juga menjadi ajang silaturahmi antara keluarga, saudara, dan tetangga. Masyarakat biasanya mengundang keluarga dan teman-teman untuk datang ke rumah dan menikmati hidangan Ketupat bersama-sama. Hal ini juga menjadi simbol kebersamaan dan persatuan dalam masyarakat Indonesia.
Meskipun Lebaran Ketupat banyak dirayakan oleh masyarakat Jawa, namun seiring waktu tradisi ini telah menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi bagian dari budaya Lebaran di Indonesia.
Ketupat adalah makanan tradisional Indonesia yang memiliki filosofi yang dalam dan terkait dengan kehidupan. Berikut adalah beberapa filosofi Ketupat yang terkait dengan kehidupan:
- Simbol kesatuan dan persatuan
Ketupat terbuat dari nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, yang menghasilkan bentuk segi empat sama dengan setiap sisinya saling terkait dan saling bergantung. Bentuk ini melambangkan kesatuan dan persatuan dalam masyarakat, serta mengajarkan bahwa kita harus saling bergantung dan mendukung satu sama lain.
Ketupat terbuat dari bahan yang sederhana, yaitu nasi dan daun kelapa muda. Hal ini mengajarkan kita untuk tidak sombong dan selalu bersikap rendah hati, meskipun kita memiliki kekayaan dan kemewahan.
Proses memasak Ketupat yang membutuhkan waktu yang lama dan ketelatenan untuk merapikan anyaman daun kelapa muda mengajarkan kita untuk memiliki pengendalian diri dan ketelatenan dalam menjalani kehidupan.
Ketupat yang dimasak dalam daun kelapa muda melambangkan kemurnian hati dan pikiran. Seperti nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda yang bersih dan segar, kita juga harus menjaga kemurnian hati dan pikiran kita dalam menjalani kehidupan.
Ketupat yang dimasak dengan cara dikukus dan dikemas dalam anyaman daun kelapa muda yang kuat dan tahan lama melambangkan keabadian. Seperti Ketupat yang bisa bertahan lama, kita juga harus memiliki sifat yang tahan lama dan mampu bertahan dalam menghadapi cobaan dan tantangan dalam kehidupan.
Itulah beberapa filosofi Ketupat yang terkait dengan kehidupan. Ketupat tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki makna dan nilai yang mendalam bagi kehidupan manusia.
Lihat juga : RENDANG dan GULE CEPAT SAJI AQIQAH PLUS
